Dukning till kräftskiva

Dukning till Kräftskivan: En Guide till en trevlig skiva

Kräftskivan är en kär svensk tradition som firas i augusti för att markera starten av kräftsäsongen. Det är en fest fylld med god mat, dryck och sång. Här är en detaljerad guide för att skapa den perfekta stämningen för en kräftskiva.

1. Bord och Dekorationer

Färgschema: Traditionellt dominerar rött, vitt och ibland gult. Dessa färger ger en festlig och härlig känsla inför kalaset.

• Duk: En röd eller vit duk är perfekt för bordet. Pappersdukar med kräftmotiv kan också användas för en mer informell känsla.

• Servetter: Välj servetter i rött eller vitt, gärna med kräftmotiv. Servetter med snapsvisor kan också vara en rolig detalj.

• Dekorationer: Papperslyktor, kräftgirlander, och andra kräftdekorationer kan hängas över bordet och runt om i rummet för att skapa en festlig atmosfär.

• Blommor: Enkla blomsterarrangemang i röda, vita eller gula färger kan placeras på bordet. Tänk på att hålla dem låga så att de inte stör konversationen.

2. Bordsuppsättning

Tallrikar: Pappers- eller plasttallrikar med kräftmotiv är vanliga och praktiska. Om du föredrar, kan du använda vanliga tallrikar.

• Bestick: Förutom vanliga bestick, se till att varje gäst har kräftknivar och skaldjursgafflar för att kunna skala kräftorna.

• Glas: Placera glas för snaps, öl och vatten vid varje kuvert. Glöm inte små snapsflaskor om ni vill servera snapsen individuellt.

• Sånghäften: Sånghäften med snapsvisor är ett måste. Placera dem vid varje kuvert eller dela ut dem när festen börjar.

3. Mat och Dryck

Kräftor: Huvudattraktionen på kräftskivan är naturligtvis kräftorna. Se till att det finns tillräckligt för alla gäster. Beräkna cirka 0,5–1 kg kräftor per person.

• Tillbehör: Dill är ett klassiskt tillbehör till kräftorna. Servera även bröd, helst rostat, tillsammans med Västerbottensost och smör.

• Drycker: Snaps är traditionellt, och det är trevligt att erbjuda flera olika sorter. Öl, både ljus och mörk, samt alkoholfri dryck är också viktiga att ha. Servera även vatten.

• Dessert: Efter en rejäl kräftmåltid är en lätt och fräsch dessert, som jordgubbar med grädde eller en enkel sorbet, perfekt.

4. Extra Detaljer

Sittplatser: Ordna sittplatser så att alla gäster har tillräckligt med plats att skala och äta kräftorna. Det kan vara bra att ha lite extra utrymme.

• Förkläden: Ge varje gäst ett förkläde för att skydda kläderna från kräftspad. Engångsförkläden är praktiska.

• Handfat: Ha våtservetter och en skål med citronvatten till hands för att gästerna ska kunna rengöra sina händer efter att ha skalat kräftorna.

• Musik: Skapa en spellista med somrig musik för att sätta rätt stämning.

Genom att följa dessa tips och lägga lite extra kärlek i detaljerna kommer din kräftskiva att bli en oförglömlig fest för alla gäster!