Grönsakskniv - Nakiri SAKURAI

Färg: Silver

Online

Finns i 49 varuhus

Upptäck en värld av skärperfektion. Skapa konstverk av smaker och texturer med Sakurai-Nakiri. Med Aichi Steels utvecklade AUS10-stål för knivar och skärredskap får du en överlägsen kvalitet som utmanar gränserna för precision och hållbarhet. Med en kolfiberhalt på 1,1% och en tillsats av vanadin har stålet en imponerande motståndskraft mot slitage och håller sig skarpt länge. Med en hårdhet på HRC58-62 uppnår Sakurai-Nakiri en balans mellan styrka och skärpa som är karakteristisk för avancerade japanska knivar. Det vackra mönstret på bladet, skapat genom att pressa samman 67 lager av stål, förhöjer inte bara estetiken utan visar också på den omsorgsfulla tillverkningsprocessen bakom varje kniv. En Nakiri-kniv är en traditionell japansk grönsakskniv som används för att hacka, skiva och tärna grönsaker med precision. Dess namn, "Nakiri", betyder "grönsaksfördelare" på japanska, och kniven är speciellt utformad för att hantera alla slags grönsaker med lätthet. Sakurai-Nakiri har ett handtag i olivträ som är omsorgsfullt utformat för att passa perfekt i din hand. Olivträets naturliga charm ger knivenen unik och tidlös karaktär. • Japansk kockkniv Kiritsuke • Längd: 17,8 cm • 67 lager stål • Handtag i olivträ • AUS10-stål • Kolfiberhalt: 1,1% • Slipvinkel: 15 grader • Hårdhet: 60±2 HRC

SKU: 61036848